据上海海关统计，今年前三季度，长三角区域外贸进出口总值达11.85万亿元，规模创历史新高，同比增长5.1%，占全国进出口总值36.7%。在全球化的浪潮中，冷链物流行业正经历着前所未有的变革。消费者对新鲜和健康食品的需求日益增长，冷链的重要性愈发凸显。今天分享一个西克制冷为海外的冷库所设计的方案。项目概况项目位于印度尼西亚，为雅加达当地的食品企业所设计的鱼类冻库，包含速冻库5间，冷藏库1间（37*10*5.5m）。冷凝温度：+37℃设计温度：速冻库设计温度-35℃；冷藏库-18℃基本方案与设备配置01基本方案制冷剂选用氟利昂R507。速冻

近日，国家发展改革委研究确定并发布了新一批国家物流枢纽建设名单，自2019年以来，国家发展改革委已累计发布6批国家物流枢纽建设名单，共151个枢纽，实现31个省(区、市)、5个计划单列市和新疆生产建设兵团全覆盖。仓储冷链物流是一种特殊的物流形式，其主要功能是储存和运输需要冷链管理的产品。智能化、绿色化、专业化、网络化是其发展趋势。今天分享一个节能型冷冻库案例。项目概况本项目所在地为浙江省温州市，冷库尺寸：76.8m*44.5m*8.5m（外径尺寸），冷库设计温度-18℃（冻肉储藏），货物进货温度约-15℃。基本方案及选型01基本方案

抬头已是秋，方觉岁月太匆匆，卸下夏忙的包袱，背上秋实的行囊，新的故事会在秋风中慢慢开始。10月已到中旬，9月的成绩依旧耀眼。西克制冷“走出去 请进来”的活动一直在进行~019月9-12日，由中国肉类协会联合世界肉类组织共同主办的“2024中国国际肉类产业周暨第二十二届中国国际肉类工业展览会”在济南黄河国际会展中心隆重举行。西克制冷前往观展。展览会汇集了来自国内外2000余家知名企业，展示了最新的产品、科研成果和前沿技术。西克制冷在生鲜肉产品、肉类加工设备、包装材料、冷链物流设备、无害化处理等展区，了解学习全球肉类行

2009年6 月1 日，我国《食品安全法》正式施行，确保食品安全已经纳入法制管理轨道。加快冷链运营基础设施建设，普及冷藏供应链配送网络系统，促使食品制造商、供应商、零售批发商、配送中心，等从业者密切合作，按照食品安全标准操作，是保证食品安全的必经之路。冷库是冷链物流中的重要节点，承担着货物的集散、分拣、包装等功能。作为冷链物流的重要基础设施，国家正在加大产品产地冷库建设力度，促进鲜活农产品的产销对接。今天分享一个西克制冷为冷链物流库配置的设备方案。项目概况项目位于四川，占地3000平，其中冷冻间（-20℃～-18

冷库作为冷链物流重要节点，在经济循环与产业发展中扮演十分重要的角色。本文将通过回顾我国冷库行业十大液氨泄漏安全事故案例，再次唤醒冷库企业安全意识。案例1：吉林省长春市宝源丰禽业有限公司“6.8”特别重大火灾爆炸事故2013年6月3日6时10分许，位于吉林省长春市德惠市的吉林宝源丰禽业有限公司（以下简称宝源丰公司）主厂房发生特别重大火灾爆炸事故，共造成121人死亡、76人受伤，17234平方米主厂房及主厂房内生产设备被损毁，直接经济损失1.82亿元。事故直接原因：宝源丰公司主厂房一车间女更衣室西面和毗连的二车间配电室的上部电

2011年7月1日，国家食品药品监督管理总局在颁布的《中央厨房许可审查规范》中第一次对中央厨房作为独立的新名词给予统一的解释，并确立了其是介于食品工业和餐饮服务业的一种新业态。十多年后，多数认为中央厨房就是配餐配送中心，主要的任务是将食品原料统一采购并制作加工成成品或者半成品之后，将菜品采用全热链、全冷链或者冷热链混合的方式统一配送到各连锁店进行二次加热或者组合后销售给顾客，譬如肯德基、麦当劳、海底捞等餐饮连锁品牌，就利用中央厨房对材料进行集约化管理。因为不同食品的存储温度需求有着比较大的差异，如冷藏

2024年8月28日，由全国工商联水产业商会、上海水产行业协会、上海艾歌展览服务有限公司联合主办的第18届上海国际渔业博览会和在上海新国际博览中心盛大开幕！全球冷链系统一体化解决方案服务商——西克制冷，带着制冷设备集成方案、商用冷冻冷藏解决方案，在W3D7-05号展台，迎接八方来客。在展会期间，西克制冷参展人员现场为水产企业、预制菜企业们提供制冷的整体解决方案，特别是水产加工自动化液态锁鲜解决方案备受青睐。据了解本届展会聚拢水产和餐饮产业上下游核心资源及前沿行业趋势，以150,000㎡的展览面积，汇聚30+国家和地区的3,

8月21日-23日，第23届全球高端食品展览会（全食展）在上海国家会展中心成功举办，西克制冷受邀参展，在1.1B66展位，以食品加工冷链项目及自动化解决方案为话题，吸引众多观展商到访。 据悉，本届全食展规划展出面积达8万平方米，分为多个特色展区，包括进口食品与潮流食品、休闲食品、乳品饮料、冰淇淋与冷冻食品、餐饮食材与预制菜，以及食品供应链等几大主题展区。本届全食展还将同期举办，第18届中国冰淇淋冷食展览会（中冰展）、第2届亚洲国际餐饮展览会（亚餐会）、第4届中国饮品产业展览会、2024秋季中国糖

2024年8月15日，中国轻工企业投资发展协会等单位支持的“第二届象手·生态预制菜三新展”在成都盛大开幕。此次展会吸引近1000家专注于预制食材领域的企业参展。西克制冷作为中国水产流通与加工协会预制菜产业分会会长单位，受邀参展并协同好冷库研习社为预制菜企业赋能。据悉，预制菜对温度的要求极高，由于它的蛋白质、脂肪等营养物质极其丰富，要求生鲜原材料从田间到车间、预制菜从工厂到消费者都要实现“无断链”的冷链保障。展会现场，西克制冷携预制菜冷链方案及项目案例到场，“节能”、“自动化”等方案亮点吸引众多观展商。与此同